Att ta sin privata stund under dagen är viktigt. Att hälla upp en kopp kaffe eller te och ta med sig fika till sin favoritplats i hemmet, kan ge energi för resten av dagen.
När man fikar på annan plats underlättar det att ha en vacker bricka att ta med sig koppar och annat på. Det är därför vi ville använda siden i tillverkningen för att ge liv till våra brickor. På så sätt kan man förgylla sin privata lilla fikastund. Eller fikan med kompisen.
Goda muffins till fikan;
Ingredienser
100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 dl mandelflarn
1. Börja med att sätt ugnen på ca 175 grader
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
3. Ställ ut pappersformar i en muffinsplåt. Varva smet med mandelflarn i formarna, fyll dem till strax över hälften.
4. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins.
Lite björnbärs sylt kan vara gått till. Ett annat tips är att lägga i en liten skiva mandelmassa i mitten. En mysig liten överraskning.
